前幾天去漢神JASONS超市買醬油

                            要走時逛到隔壁烘培區找表姐介紹的杜樂麗專櫃

                            買了一盒馬卡龍來試試~果然不錯呦!

 

 

      這個在台灣突然竄紅的精緻點心,被喻為時尚甜點的象徵,大家都以為馬卡龍是法式點心

      ,或許是因為“Macaron”這個字是法文而來,若你看到拼音多了一個“O”─→Macaron

       可別說他錯,因為這是英文拼法。

       但馬卡龍只是在法國被發揚光大 ,所以後世的我們都以為馬卡龍是法式甜點,據說,這種

       點心在8世紀時即出現在義大利,沒有動人的故事,只知道馬卡龍大多出現在高貴的宴客場所

 

 

        馬卡龍的口感之所以吸引人,在於完全無法將外型與口感作聯想,

        當咬下口的剎那,有立刻被征服的感覺

        完美的馬卡龍,口感層次分明,首先入口的是很薄但卻非常酥脆的外殼,繼續是

        又軟又綿密還稍微帶點黏牙的內層,外酥內軟滋味迷人    

 

  

 

          一枚漂亮的馬卡龍,表面光滑、無坑疤,在燈光照射下,還會泛著光澤,餅身的

          下緣還會因為烘烤出現一圈漂亮的蕾絲裙,這~才是完美的馬卡龍。

 

 

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